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【英文名】：Adsuki Bean
【别名】：红豆、野赤豆。
【来源】：为豆科植物赤豆Phaseolus angularis Wight的种子。
【规格】：10：1
【采制】：秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子。
【性状】：种子矩圆形，两端较平截，长5～7mm，直径4～6mm。表面暗红色，有光泽，侧面有白色线性种脐，长约4mm，不突起。子叶两片肥厚，乳白色。
【化学成分】：含α-、β-球朊（α,β-globulin）、脂肪酸、烟酸、糖类，维生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等。
【贮存条件】：密封，避光，防潮。
【贮存条件】：在阴凉干燥处保存，不要冷冻，远离强光和高温。
【包装说明】：5公斤以内自封袋，外铝箔袋包装；5公斤以上内双层塑料袋，外纸板桶包装。
【保质期】：红豆提取物保质期24个月